怎么做_的做法_豆果美食

是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

的做法

点击查看大图

浏览 2.5万 · 收藏 264 · 学做 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为买了很多芒果，又开了一瓶一公升的淡奶油，用了一半又怕浪费了就做了这个慕斯。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

8寸蛋糕戚风蛋糕一个

、

芒果肉 300g

、

鱼胶片 5片（20克）

、

牛奶 100g

、

淡奶油 400g

、

糖 15克（放芒果）

、

糖 35g（放淡奶油）

烹饪步骤

步骤1/7
先做一个8寸戚风蛋糕体，分成两层（其实成功的戚风能分三层，只是要用才二层。）
步骤2/7
把芒果剥皮，去核，称重，300克就好了，鱼胶片剪碎用水泡软。
步骤3/7
把牛奶和15克的糖混合，放入泡软的鱼胶片，然后就加热，至鱼胶片完全融化，就不用加热了。放到一边回室温。
步骤4/7
把300克的芒果用搅拌机搅成芒果酱，芒果酱跟牛奶混合待用。
步骤5/7
放糖打发奶油，打至六,七分发，就是有点纹路，打侧盆就会缓缓流动，芒果酱混合奶油用电动打蛋器轻轻的搅拌均匀。
步骤6/7
把蛋糕体的边切掉一点，先放一块蛋糕在底，淋上芒果慕斯酱，再放一块蛋糕体，再淋完所有的慕斯酱（我是用8寸阳极模具），放到冰箱一个晚上或4小时。
最后一步点击查看大图
用吹风筒吹一下外面，就会很好地脱模，切时一定要切一下用吹风筒吹热再切。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

换个做法

#芒果慕斯蛋糕#的其他做法

#芒果慕斯蛋糕#的相关分类

情人节棒棒糖马蹄素菜甜品清淡更多

#芒果慕斯蛋糕#的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许