木瓜雪耳羹
有好几年没喝过这糖水了，以前刚出来工作时，晚上常常到糖水铺里喝，特别是秋天，秋天天气比较干燥，而这款糖水非常的滋润，喝起来很舒服。夏天的时候可以煮好放冰箱里冷藏一下再吃，冰凉冰凉的很解暑。
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准备所需材料。
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雪耳用清水提前泡上。
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把雪耳泡软变大。
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再把雪耳中间黄色部份摘掉。
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然后摘成小朵清洗干净，木瓜去皮洗净切块。
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锅内加入适量清水烧开，放入雪耳。
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再加入木瓜。
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盖上盖子煮至木瓜变软。
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再加入枸杞煮5分钟。
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步骤10/11
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加入冰片糖。
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最后一步
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煮至糖溶化即可。
枸杞不要太早的加入，枸杞煮的时间太久会变酸，家里没冰片糖的可换成冰糖，糖不要一下子全部加入，可以先试一下味，再加入剩下的，以免太甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-13
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