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水晶皮冻

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悠悠爱美食

水晶皮冻算的上是北方人家的过年必备菜了，北方人过年包饺子，割几斤肉做饺子馅必然会剩下肉皮，这肉皮是做皮冻最好的东，做出来的皮冻口感Q弹，富含丰的胶原蛋白，再加上酸辣的蘸料，大过年的吃太开胃了(☆_☆)
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉皮 500g
、
盐 1勺
、
干辣椒 3个
、
姜 2片
、
大葱 3段
、
白扣 1个
、
花椒 10粒
、
香叶 1片
烹饪步骤
小贴士

肉皮上的肥油一定要刮干净，肉皮切细丝可缩短煮制时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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