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日式粢饭的做法

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日式粢饭

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从前大学的门口有卖这东西，我很爱吃，时常琢磨着怎么才能还原出当时的味道。那些小贩其实都是我的烹饪老师，我就是在一次次买饭等待中学会了很多烹饪手法。如果时光倒流回到大学时光，我愿用我所有来换取。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米饭适量

、

花生碎适量

、

榨菜末

、

油条

、

肉松

、

甜面酱

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
其实配件很简单，就是这些，外加一锅糯米饭，不过我个人觉得全是糯米太黏，一般掺一些白米进去。油条用老油条，切段重新炸一次直到酥脆，这一步很重要，没有它香酥的口感，美味最起码打对折。
步骤2/3 点击查看大图
把米饭铺在做寿司用的竹帘上，抹上甜面酱白砂糖及所有调料，油条杂碎，两端合起，握紧，两头压实。
最后一步点击查看大图
开吃吧。塑料袋正好不会弄脏手。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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