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地三鲜的做法

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地三鲜

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刚好家里有这几种食材，于是就想着做了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

圆辣椒 2个

、

茄子半个

、

西红柿 2个

、

盐适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆一个洗净去皮，切滚刀块，入油锅炸成这样。
步骤2/5 点击查看大图
茄子半个切滚刀块，鸡蛋淀粉搅匀，每个茄块上都挂一层糊，入油锅炸。
步骤3/5 点击查看大图
青椒两个去籽，切块状。
步骤4/5 点击查看大图
锅内热油，放蒜爆香，倒入辣椒翻炒，加点盐先调味。
最后一步点击查看大图
等辣椒快熟时，倒入炸好的土豆，茄子，放入西红柿，用生抽，盐，醋调味翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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