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豆皮卷的做法

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豆皮卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉馅 1000g

、

豆腐皮 2张

、

娃娃菜 1颗

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
1.肉馅加入盐、鸡精、胡椒粉，顺时针搅馅，要均匀。
步骤2/5
2.鸡蛋一个，搅匀后，加入到肉馅里。
步骤3/5
3.娃娃菜切碎，去净水份，加入到肉馅里，搅匀。
步骤4/5
4.豆腐皮做皮，把肉馅平铺在豆皮上，像做寿司一样卷起来。
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5.卷好的豆皮卷放在盘子上，烧开水的蒸锅里蒸上十分钟左右，就OK了。

小贴士

1.肉馅按照饺子馅调就行。 2.娃娃菜我用的是菜叶，菜帮切碎去净水分。（娃娃菜也可以替换成胡萝卜、白菜）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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