是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓曲奇饼干的做法

点击查看大图

蔓越莓曲奇饼干

浏览 13933 · 收藏 147 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

据说饼干是烘焙的基础之一，我之前做了三次都没成功。这次挑了个最简单的方子，不用裱花，无添加剂，简单美味，专为新手准备，妈妈再也不用担心我的饼干啦!

食材清单加入采购清单

低筋面粉 115g

、

黄油 75g

、

鸡蛋 1颗

、

蔓越莓干 35g

、

糖粉 60g

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先照例是全家福，这个黄油我都放了一个学期啦，放暑假回来才想起来把它用掉
步骤2/10 点击查看大图
黄油温室软化，加入所有的糖粉搅拌成糊状，不需要打发
步骤3/10 点击查看大图
将鸡蛋打散，加入一个汤勺的鸡蛋液后搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
蔓越莓干切碎，倒入黄油糊中
步骤5/10 点击查看大图
面粉过筛，倒入黄油糊中
步骤6/10 点击查看大图
将面糊搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
将面团用手整形成长8.5厘米，宽6厘米，高3厘米的面团
步骤8/10 点击查看大图
放入冰箱冷冻一小时左右，或者冷藏一夜，这样是为了使面团更加好切又不粘刀
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热，放入烤箱之后再饼干表面再刷一层鸡蛋液，是为了给饼干上色，颜色更好看鲜艳。大烤箱用165度，30分钟左右。，但是我的是迷你烤箱（9L的容量），烤了近40分钟，期间还不断打开烤箱查看是否有烤焦，这个根据自家烤箱来定哈~
最后一步点击查看大图
布置背景，拍照。

小贴士

1.烤箱温度一定要控制好，否则表面容易焦，饼干里面还是软的 2.烤好后的饼干如果有点软是正常的，放凉了就会硬 3.鸡蛋液可以刷也可以不刷，但是一颗蛋就用一勺太浪费啦，还不如多刷几层在饼干上呢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

换个做法

蔓越莓曲奇饼干的相关分类

桂花糕桂花苹果派螃蟹板栗鲫鱼更多

蔓越莓曲奇饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许