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肉松面包-面包机版的做法

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肉松面包-面包机版

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 370g

、

糖 50g

、

面包哮母 3g

、

盐 4g

、

黄油 35g

、

牛奶 180g

、

鸡蛋 1个

、

肉松适量

、

甜酱适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉、糖、盐、哮母、牛奶、鸡蛋一起混合至光滑，一般是和面的程序2就差不多了，然后加入黄油搅拌光滑。
步骤2/9 点击查看大图
将搅拌好的面拿出，分成6份
步骤3/9 点击查看大图
取一快摊成长条形，用甜酱铺底，然后把肉松平均铺上卷成面团。
步骤4/9 点击查看大图
桶壁抹点油，将卷好的面团以自己喜欢的方式放入面包桶内，进行发哮。
步骤5/9 点击查看大图
发哮至满桶就可以开始烤了，我放面团时忘了给桶擦油了，所以没什么型，烤30分钟
步骤6/9 点击查看大图
发得太满了，烤出来就这样了
步骤7/9 点击查看大图
不过里面满满的肉松，和松软的面包让我完全忘掉那丑陋的外表，哈哈开动咯
步骤8/9 点击查看大图
肉松也是自己做的，吃起来放心
最后一步点击查看大图
今天用烤箱试了试，效果还是这么棒，就是蛋液上得太早了，应该在准备出炉的五分钟前刷，

小贴士

手上抹点油可以防治面团粘手，等面包烤得差不多了再刷上蜜糖或者但液，这样颜色会很有感觉，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-12

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