五色排毒黑木耳

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木耳

、

红椒

、

黄椒

、

盐适量

、

香油适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

熟白芝麻适量

、

香菜适量

、

鲜麻椒适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）。
步骤2/8 点击查看大图
彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段。
步骤3/8 点击查看大图
碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁。
步骤4/8 点击查看大图
将木耳放入凉水锅中煮。
步骤5/8 点击查看大图
水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）。
步骤6/8 点击查看大图
捞出木耳倒入调好的汁。
步骤7/8 点击查看大图
加入红黄彩椒、香菜。
最后一步点击查看大图
最后放入熟白芝麻调匀即可。

小贴士

木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

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发布于 2012-01-09

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