泡椒凤爪
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步骤1/6
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先把鸡爪的指甲用剪刀剪干净
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步骤2/6
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把辣椒大蒜切成丁
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步骤3/6
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冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥,立刻加盐调味，水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。
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步骤4/6
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捞起凤爪过冷水。
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步骤5/6
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在容器里面加入大蒜 泡椒,放入适量的凉开水，再加入糖和白醋，把泡椒的水也倒进去一点
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最后一步
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封住口入冰箱内冷藏一至三天
浸泡凤爪一定要久才会变白色，变白后才放蒜茸之类浸泡。而且放入冰箱冷藏入味，吃起来更爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-29
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