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泡椒鸡爪的做法

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泡椒鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 20～30个

、

盐适量

、

黄酒适量

、

姜适量

、

八角 2～3个

、

泡椒一袋（中）

、

白糖少许

、

糟卤 1袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪洗净去指甲。
步骤2/5 点击查看大图
一切为二。
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒入鸡爪加水、姜、盐、黄酒、八角，开始煮。15分钟左右（如果不烂可以多煮一会）
步骤4/5 点击查看大图
煮熟后捞出冷凉。
最后一步点击查看大图
将冷凉的鸡爪倒入密封罐，放入糖、泡椒、糟卤，如果水太少放点凉白开，没过鸡爪即可。

小贴士

记得准备好一个密封罐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

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