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（简单加强版）韩式微辣炖鸡肉的做法

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（简单加强版）韩式微辣炖鸡肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 1斤左右

、

土豆 2个

、

胡萝卜 2个

、

紫皮洋葱 1个

、

大葱适量

、

姜适量

、

东古酱油适量

、

辣椒面少许

、

韩式辣酱适量

、

料酒少许

、

花椒一点

、

黄芪一点

、

大料一点

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆、胡萝卜、洋葱切块。葱切段，姜切丁或者丝。备用。
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉拿水抄好，锅中放料酒和葱段，花椒，少许去味。抄熟后拿出来，沥干备用。（本次我拿的是鸡腿）
步骤3/6
炒锅热油，放入鸡肉和葱段，姜翻炒几下。炒至鸡肉皮微黄。
步骤4/6 点击查看大图
加入酱油继续翻炒几下后，加入纯净水和适量酱油。放入土豆，胡萝卜，洋葱，花椒等佐料。炖至土豆快熟，放入一点辣椒面，韩式辣酱。继续小火炖。可以看情况加一点水。
步骤5/6 点击查看大图
炖至锅内剩一些汤汁，土豆等熟后，关火。口味咸淡跟个人口味定。口味重可以多方辣酱和辣椒面。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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