湘味小炒肉
跟男友妈妈学的一道地道长沙菜,青红椒和白辣椒都是长沙带来的,小女平时挑食的很,从不吃青椒,独爱这个长沙青辣椒。
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步骤1/5
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五花肉是男友妈妈切片分装小袋放在冰箱里冷冻的,每次做菜拿一袋化冻,省时又方便,好办法哦,学起来。
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步骤2/5
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阿姨做的,私房白辣椒。
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步骤3/5
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大蒜切片下油锅翻炒出香味,放入五花肉快炒至变色,加少量酱油,炒至颜色均匀。
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步骤4/5
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倒入白辣椒,青红椒翻炒,加酱油,盐和鸡精调味,可以加一点豆豉。
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最后一步
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炒至辣椒表面起皮,加点老陈醋,起锅,香喷喷的小炒肉就做好啦!
我加了长沙干豆豉,最后一定要喷点醋,香气四溢啊~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-19
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