〖小菜〗凉拌菜花
喜欢自己做的胡萝卜花朵!
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步骤1/5
紫色菜花 白色菜花 西兰花放入热水中汆熟(最好按照白色 绿色 紫色的顺序)熟后捞出 放入凉水中 变凉捞出备用
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步骤2/5
胡萝卜 雕成小花后 放入热水中汆熟熟后捞出 放入凉水中 变凉捞出备用
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步骤3/5
红辣椒切丝 备用
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步骤4/5
干辣椒 花椒粒 放入热油中 炸出香味 将油过滤出 备用
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最后一步
将备用的菜放入容器中 拌入调味品 充分搅拌 即可
辣椒油与花椒油做法:用干辣椒与花椒粒放在热油里面炸出香味 过滤出辣椒与花椒粒 用做好的辣椒花椒油拌菜 避免了菜色看起来不干净的难题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-23
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