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【芭比娃娃蛋糕】的做法

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【芭比娃娃蛋糕】

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：色拉油、牛奶、糖、蜂蜜、奶油、银珠、芭比娃娃、黄桃肉、中空模、咕咕霍夫模

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
步骤2/29 点击查看大图
芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
步骤3/29 点击查看大图
模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模
步骤4/29 点击查看大图
鸡蛋分开蛋白与蛋清。
步骤5/29 点击查看大图
窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀
步骤6/29 点击查看大图
分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只.
步骤7/29 点击查看大图
蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
步骤8/29 点击查看大图
把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀
步骤9/29 点击查看大图
搅拌均匀好的蛋糕糊
步骤10/29 点击查看大图
把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6 寸蛋糕模上烤熟以防备用.
步骤11/29 点击查看大图
烤箱预热160度烤50
步骤12/29 点击查看大图
冷却后的蛋糕
步骤13/29 点击查看大图
咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。
步骤14/29 点击查看大图
中空模出来的蛋糕
步骤15/29 点击查看大图
准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
步骤16/29 点击查看大图
黄桃肉切粒
步骤17/29 点击查看大图
中空蛋糕在中间切开一分为2
步骤18/29 点击查看大图
面上挤一层奶油，加入黄桃粒加
步骤19/29 点击查看大图
加奶油抹平
步骤20/29 点击查看大图
把另一半加上
步骤21/29 点击查看大图
咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
步骤22/29 点击查看大图
。中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形
步骤23/29 点击查看大图
把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置.
步骤24/29 点击查看大图
放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰
步骤25/29 点击查看大图
奶油隔冰块打发，效果更佳
步骤26/29 点击查看大图
把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
步骤27/29 点击查看大图
裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
步骤28/29 点击查看大图
用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链
最后一步点击查看大图
芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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