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香香啤酒鸭

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Raike

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
土鸭肉 1000g
、
啤酒 400ml
、
新鲜嫩姜 200g
、
大蒜头 1个
、
大葱头 2段
、
八角 2粒
、
干辣椒 适量
、
红色米椒 3个
、
蒜苗 适量
、
料酒 2汤匙
、
食盐 适量
、
生抽 35ml
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-09-15

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