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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 200g

、

茄子 200g

、

青椒 1个

、

生抽、料酒、醋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切滚刀块泡水
步骤2/8 点击查看大图
茄子切滚刀块泡水后沾淀粉
步骤3/8 点击查看大图
青椒切块
步骤4/8 点击查看大图
土豆过油后控净油
步骤5/8 点击查看大图
茄子过油后同样控净
步骤6/8 点击查看大图
炸成金黄色
步骤7/8 点击查看大图
切蒜片和姜丝
最后一步点击查看大图
锅内留少油放蒜片姜丝炒香后放土豆茄子块炒啊炒；倒入生抽、料酒、粗混合的调味料继续炒；放青椒炒；一勺水淀粉勾芡出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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