酸辣土豆丝
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步骤1/5
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土豆切丝泡冷水，辣椒切小段备用。
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步骤2/5
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土豆丝淋出盛入盆中。（盆中留少许水，那样炒出来的土豆丝不会油油腻腻，还会有点鲜）
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步骤3/5
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锅中入油，油热加入辣椒翻炒片刻，将土豆丝倒入一起翻炒。
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步骤4/5
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加入盐翻炒少许，倒入少许米醋继续翻炒。（这次加米醋是为了让土豆丝炒出是脆的）
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最后一步
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出锅前再次加入少许米醋关火。关火后快速翻炒几下使米醋的酸味融入土豆丝里即可，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-16
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