鱼香肉丝
家中材料有限，稍微改良了下，没加胡萝卜、笋那些
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步骤1/6
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猪里脊切丝，加少许盐、淀粉、油腌制！
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步骤2/6
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青红椒、木耳洗净切丝备用
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步骤3/6
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葱姜蒜切好备用（喜欢的可以适当多加点，）
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步骤4/6
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豆瓣酱剁碎备用
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步骤5/6
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切好的葱姜蒜里加入盐、糖、醋、酱油、淀粉、水，调匀备用，鱼香体现的主要是酸甜口，糖和醋的比例2：1
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最后一步
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热锅下油放入肉丝翻炒，肉丝颜色稍微翻白下豆瓣酱煸炒，炒出红油下青红椒、木耳继续煸炒，下调好的汁翻炒，临出锅放入香油，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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