葱酱带子（鲜贝）
生长在滨海城市，对海鲜有着特殊的感情，喜欢它的鲜，那是大自然对我们馈赠的珍品！时令市场很多带子（鲜贝），是我非常喜欢的一味海鲜。鲜贝是一种名贵的海产食品，又叫带子;其鲜贝的营养价值丰富，肉质细腻、滑爽，滋味鲜美，深受不少人的喜爱，而且它的食用方法也多样化，可以蒸、炒、烩、煲汤、熬粥等等。
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步骤1/6
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用水清洗干净带子，放料酒拌匀，沥水（最好提前晾四成干）
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步骤2/6
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或者将带子放进锅加料酒水煮固定形状（1分钟），再沥水
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步骤3/6
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热锅、下油、放进带子，双面翻煎
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步骤4/6
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待两面呈金黄色，添加蚝油、白糖等配料，快速翻炒（以免粘锅）
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步骤5/6
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临起锅前，放葱段翻炒几下，便大功告成
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最后一步
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是时候抚慰我的味蕾了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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