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皮蛋肉皮冻

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施馨

想吃皮冻，外面老公不让买，于是为了解谗，就自己动手了。由于是之前做的忘拍照了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉皮 500g
、
料酒
、
八角 1个
、
桂皮 一小块
、
味极鲜
、
大葱 一根
、
大蒜 3大个
、
陈皮干 一点
、
花椒 一小撮
、
皮蛋 3个
、
白糖 适量
、
姜 三大片
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃皮蛋的可以多放点，不爱吃皮蛋的也可以不放，一样很好吃。肉皮处理的时候要把上面的肥肉处理干净，处理的皮冻才会爽口。陈皮不要太多，不然会苦，不放也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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