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小抄茄子的做法

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小抄茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

切段的干辣椒，蒜末，葱花少许

、

瘦肉少许

、

食盐，鸡精，生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子削掉部分表皮，切好，如图。然后就是重点啦，用水泡一下沥干或放滚水里捞一下（茄子变软）
步骤2/3 点击查看大图
锅里放少许油，加瘦肉，蒜末，干椒抄一下倒入基本沥干的茄子，小火慢慢炒（中间适当加点水，油，调味，加盐，鸡精，生抽）翻炒均匀就好。
最后一步点击查看大图
对，就是这个样子生抽不要加太多。有木有想吃一碗米饭的冲动啊。哈哈那赶紧来学吧，又简单又好吃。关注哈微博Z黄克伟谢谢哦

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发布于 2015-04-09

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