家常红烧肉
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猪肉切块,锅里放水放姜片,煮开捞起,冷水冲一下。炒锅里热油,放入五花肉炒至片刻,不要炒太久,别把油炸出来了, 加入生抽,老抽,炒片刻再加八角蒜末。加水末过肉,加入冰糖和少量盐,大火烧开转小火加盖慢慢炖,炖至五花肉松软入味,大火收汁就完成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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