油闷瘸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
把瘸子洗净,切厚厚的片状,在两面都开菱形状口子!准备完后用平底锅煎成两面金黄色
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步骤2/4
炒锅,锅中倒入适量油,放葱姜蒜末爆炒,放入郫县豆瓣酱,豆豉炒开,放煎好的瘸子炒两下后放适量的水烧开
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步骤3/4
(因为豆瓣酱挺咸的,我这就没放盐了。可以根据个人口味适量放一点)把切好的青红椒放入锅中盖上锅盖焖一会
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最后一步
点击查看大图
关火,起锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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