红烧猪肉豆角土豆 东北菜
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花椒
适量
、
大料(八角)
适量
、
油
适量
、
老抽
适量
、
酱香酱油
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
味精
适量
、
里脊肉
适量
、
土豆
适量
、
油豆角
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
葱姜蒜切沫,土豆切滚刀块,豆角掰成两段(如果长的话),肉切片。
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅下油,油热后放入花椒,大料,炸香后把花椒和大料盛出,下入肉片,肉片略微变色后放入葱姜蒜沫进行翻炒,之后依次放入糖,老抽,翻炒均匀后放入豆角翻炒,边炒边淋入料酒,再放土豆块进行翻炒,之后放入适量酱油翻炒均匀后加入适量水(将要没过菜即可),盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖。
-
最后一步
豆角和土豆都熟了之后可以转大火收汁,撒盐、味精,翻炒均匀后即可关火出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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