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腊肉豆角焖面的做法

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腊肉豆角焖面

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豆角焖面，食材丰富，营养全面，饭菜一锅出，做起来非常简单方便哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

手擀面 300克

、

豆角 300克

、

腊肉 150克

、

盐 3克

、

料酒 1茶匙

、

老抽半茶匙

、

味事达酱香鲜酱油 1汤匙

、

红椒 1个

、

葱 1段

、

食用油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主料。
步骤2/15 点击查看大图
豆角切丝。
步骤3/15 点击查看大图
腊肉切薄片。
步骤4/15 点击查看大图
炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油，烹入料酒，放入葱，炒香。
步骤5/15 点击查看大图
把腊肉扒拉到一边，放入豆角煸炒。
步骤6/15 点击查看大图
放入盐，加味事达酱香鲜酱油。
步骤7/15 点击查看大图
加水，水的量盖盖和锅里的食材齐平即可。
步骤8/15 点击查看大图
面条里淋几滴食用油，拌匀。
步骤9/15 点击查看大图
锅里水沸后放入面条。
步骤10/15 点击查看大图
面条全部放入，上汽后改小火焖。
步骤11/15 点击查看大图
10分钟后用筷子轻轻调一下面条，是塌陷的面条留出缝隙，方便水蒸气上来。继续盖盖子继续焖制。
步骤12/15 点击查看大图
碗里放入葱末、红椒丁、盐、味事达酱香鲜酱油、老抽、老陈醋、芝麻油、拌匀。
步骤13/15 点击查看大图
锅底水分快干时关火，倒入碗汁。
步骤14/15 点击查看大图
拌匀即可享用了。
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营养丰富的豆角焖面。

小贴士

手擀面下锅前用几滴油拌一下焖的时候就不会黏成一坨了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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