口水鸡
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突然想吃辣的天气炎热又不想吃太热的东西,这道菜便是了
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把鸡腿放入锅中加水放葱不用切、姜片还有几粒花椒煮十分钟在闷十分钟,捞出放在凉水里放凉,切块摆盘。把辣椒碎先放到碗里,锅热放油迅速倒入辣椒碎里,锅里留底油在放入几粒花椒爆香,把花椒捞出扔掉,把油再次倒在辣椒碗里,接着放少许生抽、蒜末、盐、鸡汤(把煮鸡腿的汤着就可以了)搅拌均匀倒在鸡腿上,撒点葱花装饰就可以了。超美味,超解馋,这道菜特别适合喜欢吃辣的人哦
小贴士
鸡腿买回来泡半小时去血水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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