少油少盐地三鲜
少油少盐~
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步骤1/5
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食材滚刀切块,蒜切末,茄子撒盐腌一下,土豆泡水,这样炒起来不吃油
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步骤2/5
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茄子和土豆依次下锅炒熟,出锅
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步骤3/5
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勾汁,糖一勺,盐一勺,淀粉一勺,酱油一勺,半碗水
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步骤4/5
少油,蒜末爆香,青椒西红柿依次下锅,少盐,之前炒好的茄子土豆入锅,倒入勾好的汁儿,稍等收个汁儿~
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最后一步
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出锅~再撒上少许生蒜末~
如果不是很喜欢甜口儿,可以少放糖,但是不能不放~土豆和茄子腌过之后不太吃油,所以第一次下锅用油会比之前炒菜少~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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