红豆沙椰奶西米露
高压锅我是用不来的，可对于北方女汉子来说，小火慢炖，熬制一碗红豆沙真心有够挑战的。如果有个肯为你花费一下午时间，精心熬制一碗红豆沙的女汉子，娶她吧
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步骤1/8
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西米部分很简单，水烧开，放入西米
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步骤2/8
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中火煮10—15分钟，煮成只剩个小白点的状态，关火闷
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步骤3/8
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闷10多分钟，出来就是这个状态
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步骤4/8
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倒入椰浆即可
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步骤5/8
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红豆部分就有的熬了，提前用温水泡一晚，然后把红豆放入凉水，煮开，煮开后在开水中闷两小时
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步骤6/8
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然后再煮开，之后转小火，加入冰糖，慢慢熬一个小时，中间间或看看火别忘了，为了出沙快，可以将豆子碾碎，边熬边碾
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步骤7/8
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可以一点点不断加水，我从下午六点熬到了晚上十点，乘出来就是这个状态啦
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最后一步
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将煮好的椰汁西米露和红豆沙分别冷藏，吃的时候拌在一起，椰汁清香浓郁，西米Q糯，红豆沙绵滑细腻，绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
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