烹虾
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30~60分钟
| 切墩(初级)
虾
一斤
、
葱末
少许
、
姜末
少许
、
蒜末
少许
、
醋
2勺
、
糖
4勺
、
老抽
1勺
、
盐
2小勺
、
油
比平常炒菜多一点点
、
料酒
1勺
、
水
随意取决于想要多少虾汤
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
其实非常简单:虾开背挑虾线处理,控水,料酒盐糖一点点腌十五分钟,油热了放葱姜蒜末,出香味放虾,虾完全变红了,把老抽醋糖盐水同时倒锅里翻炒几下,然后转微火入味1分钟!关火成盘!注意虾背的肉,不要老了!虾背分的太大了就说明肉老了,一般开背的虾好入味,熟的快。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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