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鲜奶油土司的做法

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鲜奶油土司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 350g

、

细砂糖 50g

、

盐 4g

、

蛋黄 35g

、

干酵母 4g

、

淡奶油 175g

、

牛奶 70g

、

无盐黄油 35g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油软化备用。先倒入淡奶油，再将除黄油以外的所有材料放入面包机桶里。
步骤2/4
启动第1次15分钟自动和面程序，面团揉至表面光滑状，可拉出较厚膜，加入软化的黄油；启动第2次15分钟自动和面程序，程序结束后，检查面团状况如果可以拉出透明薄膜，说明面团已揉至完全阶段。
步骤3/4
将面团收圆，放回面包机桶内，进行基础发酵，面团发酵至原来的2～2.5倍大。
最后一步
启动烘烤程序，烘烤40分钟后面包呈金黄色，取出脱模晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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