凉拌金针菇偶遇蚬子
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金针菇摘好去蒂备用
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将金针菇一丝一丝摘开
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摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
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步骤4/21
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锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
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步骤5/21
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水沸腾时金针菇就差不多焯好了
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步骤6/21
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焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
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步骤7/21
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凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
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步骤8/21
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控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
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步骤9/21
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准备胡萝卜、黄瓜、香菜
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步骤10/21
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胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
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步骤11/21
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金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
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步骤12/21
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蒜去皮备用
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步骤13/21
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将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）
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步骤14/21
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掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
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步骤15/21
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拌好的金针菇闻起来很爽啊！
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步骤16/21
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拌好的凉菜摆入盘中
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步骤17/21
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蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中
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步骤18/21
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这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
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步骤19/21
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爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
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步骤20/21
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亲们约起来吧！
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最后一步
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吃个痛快喝个尽兴聊到爽歪歪噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-03
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