原味曲奇饼干
很喜欢曲奇的香醇,喜欢刚出炉,纯纯的奶香,悠悠的回味~放松精神,忘却自己,放空自己……又如静谧中的那一点儿芬芳
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步骤1/8
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将黄油切小块软化,加入糖粉,白砂糖,盐,奶粉。
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步骤2/8
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低速搅拌,打发黄油到体积变大,颜色变浅。
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步骤3/8
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加入淡奶油,分两次,搅拌均匀后再加第二次;搅拌好黄油糊,均匀蓬松。
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步骤4/8
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筛入低筋面粉
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步骤5/8
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用橡皮刮刀翻拌均匀
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步骤6/8
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翻拌好的面糊,装入裱花袋(我用的裱花枪方便)
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步骤7/8
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挤出想要的形状,放入烤箱;上层160℃,12min;时间可根据自己酌情调节
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最后一步
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出炉的曲奇一定要凉透哟!
用裱花嘴挤的时候,可多加5g淡奶油,那样更好挤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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