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黑豆香肠汤的做法

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黑豆香肠汤

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这道汤除了香肠,也可改用牛肉,猪肉,鸡肉制做.豆煮愈久,味道更能融入汤内, 汤会更好喝.

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黑豆

、

香肠

、

洋葱

、

蒜末

、

番茄

、

鸡高汤

、

番茄酱

、

盐与胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3
香肠切成1 cm 厚片,洋葱切末.番茄切片.锅烧热,倒入油加洋葱末用小火炒至变软及透明状,再次倒入鸡高汤,加进黑豆,蒜末,香肠,番茄酱,烧至片刻.
步骤2/3
接着加入番茄片,撒入盐,胡椒粉.用小火燉煮至黑豆熟软.在燉煮过程中,水快煮干时,可加数次水继续煮.如需要可再添加盐,胡椒粉以调味.
最后一步
将完成的汤盛入碗中,撒上香菜即可食用.

小贴士

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发布于 2016-01-21

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