毛蟹炒年糕
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步骤1/8
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将螃蟹洗净切两半，切口粘上面粉，年糕过水控干，生姜切丝，大葱切圈，线椒切圈，本来是用小葱的，临时没有就用线椒代替了！
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步骤2/8
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将螃蟹放漏勺中用铲子压住下油锅炸金黄色！
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步骤3/8
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坐锅下花生油烧辣下生姜大葱爆香
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步骤4/8
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注入开水，水量以没过螃蟹年糕为限，料酒，老抽，白糖，鸡粉
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步骤5/8
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加入年糕，螃蟹煮沸，中火闷煮直至收汁！
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步骤6/8
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装盘点缀辣椒圈！
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步骤7/8
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成品图！
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最后一步
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成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-15
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