荷兰豆炒香肠
买了些荷兰豆,据说荷兰豆与香肠是绝配,那再来些香肠吧,做个荷兰豆炒香肠。
62克
31克
29克
788
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
锅内放水支蒸架,香肠放碗里隔水蒸十分钟,蒸熟后取出放凉。我挑选的是广式香肠,略有些甜味的那种。
-
步骤2/5
点击查看大图
荷兰豆掐去头尾撕去经络,清洗干净沥干待用,荷兰逗经络部位在背部,就是高的那一面,香肠斜切成薄片,红辣椒切丁蒜头切片。
-
步骤3/5
点击查看大图
起油锅,锅子烧热后放油,油温六成热时放入蒜片爆香,接着放入荷兰豆与红辣椒快速翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
荷兰豆加入盐略炒一会,放入蒸好的香肠,没着锅圈烹入半汤匙料酒,放点鸡精炒匀后出锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,香肠切得有些薄,几乎透明了,可以切得再厚些,荷兰豆脆脆的很好吃,很清香,有了香肠的加入,口感更加丰富。
香肠先蒸好再炒,口感上比较嫩,直接切片炒得话香肠碰到热油,容易缩掉,荷兰豆里放一点点料酒的话能去豆腥气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
荷兰豆炒香肠的相关分类
荷兰豆炒香肠的相关推荐
-
糖醋茄子
23302人看过 -
#精品菜谱挑战赛#糖醋小排
452863人看过 -
自制蓝莓酱
2369456人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
724691人看过 -
纯纯纯自制蛋挞(蛋挞皮+蛋奶液)
2671714人看过 -
《复工便当新主张》酸甜不腻的糖醋小排
807065人看过 -
自制无敌好喝夏日解腻水果茶完爆饮品店,试试就知道
173369人看过 -
炸鸡翅之奥尔良炸翅,好吃到停不下来!
8544人看过 -
自制水果果冻 (白凉粉版)
384105人看过 -
电压力锅牛脖骨汤
410826人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#解暑杨梅汤
431609人看过 -
旺仔小馒头
3614094人看过