火腿面包卷
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油外所有主料放入面包机内揉至光滑(糖 盐对角放面粉中间戳小洞放酵母)
-
步骤2/7
点击查看大图
加入黄油揉至完全扩展阶段进行一次发酵
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵好的面团不回缩不塌陷即可 取出排气分成8份 静置15分钟左右
-
步骤4/7
点击查看大图
搓成长条绕火腿缠住
-
步骤5/7
点击查看大图
放入烤箱发酵功能二次发酵40分钟左右烤盘下面放碗热水.发酵完成刷蛋液180度20分钟,上色及时盖锡纸
-
步骤6/7
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
烤箱是美的38L的 烤箱不同温度会有所不同
面粉吸水不同不要一次加入所有的液体
酵母是耐高糖酵母,普通酵母遇到大量的糖份就会怂掉,失去活性
第一次发酵是面包机内发酵
第二次是烤箱发酵功能
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
火腿面包卷的其他做法
火腿面包卷的相关分类
火腿面包卷的相关推荐
-
豆沙卷面包&肉松面包#硬核菜谱制作人#
466452人看过 -
春日早餐/牛奶鸡蛋葱花饼
200214人看过 -
10个月以上辅食-藜麦虾肠
47484人看过 -
油爆小管
104307人看过 -
老式面包(附面包机快速出膜法)
184105人看过 -
田螺鸭脚煲
146811人看过 -
全奶土司——面包机版
948246人看过 -
小米发糕 宝宝健康食谱
3295972人看过 -
葱油海蛏
2721511人看过 -
#硬核菜谱制作人##一人一道拿手菜#牛奶胚芽馒头
47919人看过 -
桑椹果酱
18429人看过 -
#硬核菜谱制作人#无油烤箱手撕杏鲍菇
796281人看过