酸甜鸡肉丸
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步骤1/7
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鸡胸肉,猪五花肉放料理机里打成泥,放入盐、蚝油、胡椒粉、糖、料酒搅打上劲儿。
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步骤2/7
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加入焯好的青豆和玉米粒搅拌均匀。
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步骤3/7
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用小勺挖出丸子形状,在干淀粉中滚一下。
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步骤4/7
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锅中放油,烧制六成热下入丸子中小火炸制金黄,捞出控油,锅中油继续加热至冒烟,将丸子回锅复炸。
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步骤5/7
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重新起锅,加一点油,放番茄沙司和糖小火炒香后放入炸好的鸡肉丸,淋入水淀粉让汤汁全部包裹在丸子上。
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步骤6/7
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出锅,在上面撒几粒剩下的玉米粒做装饰。
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最后一步
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开吃啦!
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发布于 2016-05-13
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