儿时的记忆一一蛋黄饼
小时候我们没有什么零食吃的，只有这种饼干陪伴着我的童年.....
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步骤1/7
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分开的蛋黄。
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步骤2/7
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分开的蛋白。
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步骤3/7
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白糖80克。
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步骤4/7
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蛋黄里筛入奶粉、低筋粉、把蛋白分两次加入糖，打至干性发泡，然后一起倒过来拌匀。
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步骤5/7
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烤盘里垫锡纸，把搅拌好的面糊装入裱花袋，前面剪一个小小的孔，挤在锡纸上，烤箱预热170度，烤16分钟。
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步骤6/7
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我这一盘挤在金色方盘上的，烤好后根本就取不下来，最后用刮板铲下来都碎了。
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最后一步
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成品。
烤盘上一定要垫锡纸，不然会揭不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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