普罗旺斯炖菜
法国人天生性爱浪漫, 一道简单的炖菜都能做出独特口感! 普罗旺斯炖菜(Ratatouille) 是一道非常有学问的法国名菜, 代表着法国南部地中海的风情。 吃下一口, 就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯!
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步骤1/5
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把柠檬汁,胡椒粉,蒜粉,百里香,加些盐调制成汁儿。
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步骤2/5
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鸡腿肉去骨,用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面,稍加按摩腌制20分钟。
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步骤3/5
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土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片,彩椒去蒂切成条,洋葱,西红柿切成小块,将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
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步骤4/5
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锅中加入橄榄油,把蒜和洋葱放进去,小火煸出香味,放入西红柿炒出汁儿,剩下的食材统统放进去
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最后一步
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锅中加500ml的水,盖上锅盖,小火炖半个小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
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