蒜香下饭毛豆
在邻居家吃过一次用五花肉炒的毛豆,味道不错,很下饭,五花肉太腻,这次用的精瘦肉,小孩很爱吃!
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步骤1/5
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锅下少许油,肉末爆香,加入蒜白部分。
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步骤2/5
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加入毛豆,中火翻炒至毛豆变色
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步骤3/5
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把料酒、陈醋、老抽、生抽、冰糖全部加入,再加水没过毛豆,盖上锅盖中小火焖10分钟左右
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步骤4/5
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最后加入蒜苗的叶子部分跟红辣椒,再加少许盐焖至收汁即可
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最后一步
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可口下饭的蒜香毛豆完成
瘦肉剁碎后加生粉、生抽、花生油先腌制片刻更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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