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酸辣荷花鱼的做法

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酸辣荷花鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小荷花鱼 4条

、

酸豆角少量

、

酸辣椒少量

、

姜片少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把荷花鱼开膛破肚洗干净，油烧开，放姜片，炒两炒，再放鱼进锅。
步骤2/3 点击查看大图
煎的过程中，适当加点盐，使鱼更入味。小火慢慢把鱼煎到两年金黄色盛出来放盘里待用。
最后一步点击查看大图
锅里剩下的姜丢掉，油留着，放酸豆角，酸辣椒炒一两分钟，加点盐，再把鱼倒进去小心两边翻炒，加点白料酒去腥提鲜，再放少许水给它焖一小会，大功告成，装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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