乳酪纸杯蛋糕
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步骤1/9
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把奶油奶酪、黄油、牛奶放入大瓷碗中微波炉微2分钟,然后拿出倒入大盆中用打蛋机搅拌均匀无粉粒就好。
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步骤2/9
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打到无颗粒后把蛋黄都打入盆中,蛋清另放盆或大碗中,继续打到均匀就好。
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步骤3/9
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加入蛋黄的蛋黄液。
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步骤4/9
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把蛋糕粉、玉米淀粉过筛到盆中继续用打蛋机搅拌均匀。
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步骤5/9
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蛋清中滴入几滴柠檬汁开始用打蛋机最高速打发,边打边加入糖粉。
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步骤6/9
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打发起来后再用低速打到细腻有纹路即可。
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步骤7/9
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把打发好的蛋清分三次加入面糊中搅拌均匀即可。
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步骤8/9
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倒入纸杯八分满就好,然后放入预热好的烤箱180度上下火烤30分钟。(烤到15分钟的时候盖上锡纸预防烤糊)
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最后一步
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刚出炉的乳酪纸杯蛋糕,放凉后入冰箱冷藏一晚上再吃口味更佳!奶酪味十足……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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