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鸭胸肉青菜砂锅粥的做法

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鸭胸肉青菜砂锅粥

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买的鸭胸肉。突发奇想。来个粥吧。嘿嘿嘿嘿。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

姜一大块

、

鸭胸肉 500g

、

鸡精少许

、

蚝油少许

、

盐一丢丢

、

美味鲜一丢丢

、

小青菜四颗

、

料酒少许

、

黑胡椒少许

、

大米少许

、

水少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
不好意思。这个真的忘记拍步骤图了。1.大米洗净用冷水泡一夜。2.把鸭胸肉洗净。切成小块放入碗中用盐。鸡精。美味鲜。姜。蚝油。黑胡椒等腌制好。我睡觉前22:00腌制的。早上6:00 起来把锅烧热。倒入腌制好的鸭胸肉煸炒（腌制的汤汁一起倒入）。炒到肉熟了为止。3.大米先放入铁锅中。大火烧开。煮15 分钟后和炒好的鸭肉一起倒入砂锅。然后盖上盖子（盖子记得留根筷子。免得扑出来）转中小火慢熬30-40 分钟（因为之前粥已经差不多熟了）4. 等差不多煮好的时候。把切好的青菜扔进去。搅拌一下。煮个3-5 分钟。即可盛出。那一刻。厨房里不要太香了。我差点没把锅给吃进去。

小贴士

熬粥过程中需要实时搅拌。免得糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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