青汁油条
我现在在外地,很不喜欢他们这个地方的油条,很油腻,一般都有吸油纸把油吸完了在吃,现在可以自己在家做了,健康不油腻
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步骤1/8
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把面粉,鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉,酵母,青汁全部搅拌均匀,在把温水一起倒进去和面开始了
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步骤2/8
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揉成光滑面,在把20克的熟油抹在面团上
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步骤3/8
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过半个小时左右在揉面把油揉进去,都吸收,裹好保鲜膜在放在冰箱冷藏一晚
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步骤4/8
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第二天早上拿出来醒15分钟,在用手把面团按平约三厘米左右厚度,用刀切条,两条上下放在一起用手捏住两头往两边轻轻的扯开
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步骤5/8
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就这样就可以了
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步骤6/8
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油温好了在放油条,第一次做外形不好看
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步骤7/8
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一面黄了以后在用筷子反过来炸另一面
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最后一步
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出锅了
第二天在冰箱拿出来以后千万不要揉,因为揉会把筋揉出来,影响起发奥!还有小苏打不要放太多了会有味道的,有什么不懂随时可以问我,我是冰儿青汁美食多的是,让我们一起健康生活吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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