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当虾仁遇见土豆的做法

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当虾仁遇见土豆

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黄瓜半根

、

土豆 1个办

、

紫甘蓝小半个

、

绿豌豆半盒

、

藜麦 50g

、

圣女果若干

、

冰冻虾仁 10个左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
藜麦清洗干净后泡水三个小时，直到泡出嫩芽就可以了，锅中加一大半的水，把泡好的藜麦放进去，开火，水开后换小火慢煮15分钟。捞出沥干水份。
步骤2/4 点击查看大图
把冰冻虾仁解冻后，分别把虾仁（切块后放开水里煮2分钟，变色即可）、黄瓜（削皮切片）、绿豌豆（洗净焯水晾干）、紫甘蓝洗净切丝，圣女果洗净对半切，装盘。
步骤3/4 点击查看大图
我用的这款沙拉热量很低，比丘比特的好。
最后一步点击查看大图
然后将土豆洗净放水里煮熟，大概煮30分钟，只要筷子能轻松穿过土豆就可以了，关火，捞出放凉水泡泡，剥皮，放碗里用勺子压成泥，形状自己发挥啦！放进沙拉碗里，最后把藜麦均匀的洒在面上就可以了。

小贴士

1.煮虾仁时，锅里到几滴料酒，去腥。 2.藜麦，煮多了，剩的可以冷藏冰箱，第二天拿出来放米饭里一起吃。（米饭要煮好后再把熟的藜麦放进去一起加热即可食用）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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