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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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活虾一斤

、

葱一小把

、

干红椒一小把

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

老干妈酱一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱白和绿葱分开。干红椒切碎。
步骤2/9 点击查看大图
很干净的活虾，回来再冷水冲上两三次。
步骤3/9 点击查看大图
热油爆葱白和红椒。
步骤4/9 点击查看大图
沸水，加一勺料酒，倒入活虾烫两分钟。
步骤5/9 点击查看大图
剪去虾胡子。
步骤6/9 点击查看大图
爆香的热油炒大虾，翻炒至虾壳变深色。
步骤7/9 点击查看大图
加入一勺生抽一勺老抽一勺老干妈一勺清水，翻炒均匀后盖盖，焖至收汁，撒绿葱段。
步骤8/9 点击查看大图
盛出，热气腾腾。看着火辣辣，实际并不会啦，我现在吃辣很轻口味了。
最后一步点击查看大图
一大盘虾，再配上素菜撒拉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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