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三沫排骨的做法

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三沫排骨

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因为惧怕膻味，所以牛羊肉我都不沾，曾有好多人好奇的问我：你不是吃货吗？怎么会不吃那么多东西？没错，我是一个挑食的吃货。但却对排骨偏爱，变着花样的吃，觉得这一生也不会吃腻。三沫排骨，香气袭人，我醉倒其中......

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排骨 500g

、

胡萝卜适量

、

青椒适量

、

蒜瓣 3瓣

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
放入锅中倒入适量的清水，大火烧开绰出血沫
步骤3/13 点击查看大图
洗净备用
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入适量的热水，放入排骨
步骤5/13 点击查看大图
大火烧开转小火慢炖一小时以上，捞出备用
步骤6/13 点击查看大图
三沫分别是胡萝卜碎青椒碎蒜末还要准备勾芡用的淀粉
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入适量的油，油热放入胡萝卜碎炒出红油
步骤8/13 点击查看大图
放入排骨
步骤9/13 点击查看大图
加入适量的生抽，翻炒上色，盛出备用
步骤10/13 点击查看大图
另起锅，放入适量的油，油热放入青椒和蒜末
步骤11/13 点击查看大图
淀粉加水调试，倒进锅里，排骨也重新放回锅中，（忘记拍照了）翻炒均匀即可
步骤12/13 点击查看大图
虽然颜值不高，但是味道还是不错的
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你要不要试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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