自制酸豆角
特别喜欢吃酸豆角，这边买不到网上的又贵。想着自己做来吃，没想到成功了！
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步骤1/6
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豆角洗干净，凉干水
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步骤2/6
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适量开水里面放盐放凉！可以尝一尝水比平时炒菜时咸！
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步骤3/6
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豆角打个结，打成结的豆角团一个一个的压实放瓶子里！
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步骤4/6
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在最上面放麻椒、大蒜、泡椒、白酒！（凉白开一定要满过豆角）
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步骤5/6
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密封好，第一次做的话放20-30天就可以吃了
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最后一步
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腌好了炒着很好吃！这一罐子可以炒两盘子！
全程不能有一点水和油！我这罐子里的泡菜水都泡过四次了，每次做的时候在加一勺盐和三瓶盖白酒！泡菜的罐子放开水里煮下杀菌，或者用沸水烫下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
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