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肉末粉丝蒸娃娃菜的做法

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肉末粉丝蒸娃娃菜

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喜欢吃软嫩口感的娃娃菜，放了一勺老干妈豆豉，微辣的口味，女儿很喜欢吃。

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肉末 100g

、

粉丝 1把

、

娃娃菜 300g

、

老干妈豆豉 1勺

、

油适量

、

盐适量

、

淀粉少许

、

葱 2根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
肉末放入盐，料酒，淀粉，葱拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
粉丝用温水泡软。
步骤4/11 点击查看大图
将粉丝铺于盘中。
步骤5/11 点击查看大图
娃娃菜洗净，切8份。
步骤6/11 点击查看大图
烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软，捞出。
步骤7/11 点击查看大图
把烫软的娃娃菜放在粉丝上。
步骤8/11 点击查看大图
锅中热油，放入肉末炒散，放入1勺老干妈豆豉翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
放入生抽，老抽调味。
步骤10/11 点击查看大图
把炒好的肉末均匀的浇在娃娃菜上，放入锅中，开锅后蒸5分钟左右，至娃娃菜软烂即可。
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成品图

小贴士

娃娃菜提前用开水烫一下，再蒸时容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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